人不是牛，喝牛奶患乳腺癌的风险增加50％

这世界总是处在微妙的平衡状态中，一旦过量，好东西也成了杀手

新证据表明，每天喝牛奶，即使不到一杯，患乳腺癌的风险也可能增加50％。

研究人员表示，一项观察研究提供了相当有力的证据，证明牛奶或和牛奶消耗密切相关的因素可能和女性乳腺癌的形成有关。 研究作者加里·弗雷泽（Gary Fraser）博士在新闻稿中表示：“每天只喝四分之一杯至三分之一杯的牛奶，可能增加30％患乳腺癌的风险。” “每天喝一杯，相关风险上升到50％，而每天喝两到三杯的人，风险进一步上升到70％到80％。”

更令人震惊的是，弗雷泽指，美国现行的饮食指南仍然建议成人每天喝三杯牛奶。 弗雷泽表示：这项研究的证据表明，人们应该谨慎对待这一饮食建议。 研究人员追踪了整个北美近53,000名妇女在8年中的乳制品消费量，并比较了乳制品和豆制品的消费量。研究人员也考虑了参加人员的乳腺癌家族史、体力活动、饮酒、用药以及生殖和妇科病史。 到研究结束时，已诊断出1057例新的乳腺癌病例。 研究发现，和喝牛奶很少或不喝牛奶的人相比，那些摄入较多牛奶的人患乳腺癌的风险更大。

另外，研究没有发现大豆制品和乳腺癌之间有明确的关联。 弗雷泽表示：“数据预测，用豆浆代替乳制品，患乳腺癌的风险会明显降低。” 研究人员指，食用全脂牛奶和低脂或脱脂牛奶对结果影响不大。 该研究指，乳腺癌和牛奶之间的关联，可能和牛奶中所含的性激素含量有关。 研究人员还指，以前摄入乳制品和其他动物蛋白与血液中高水平的生长因子-1（IGF-1）激素有关，该激素被认为可促成某些癌症的成因。 弗雷泽表示，尽管牛奶确实具有“一些好的营养成份”，但还需要进行更多的研究来了解牛奶消耗和某些癌症之间的联系。 1月份，加拿大的《食品指南》进行十多年来的首次更新，并且明显地强调减少乳制品的消耗，表明“水”应该是加拿大人的“首选饮料”。



(加拿大食品指南) 另外，低脂牛奶和植物性饮料也被加拿大《食品指南》列为其他次优的选择

谢谢分享！