联邦政府修订过时的《加拿大食品指南》(Canada’s Food Guide)﹐设法化解痴肥危机。5 v3 k% W+ x' d0 M7 T- h2 P/ \
: v3 `3 G& i' P5 F! g0 s卫生部长费普真(Jane Philpott，图) 周一宣布﹐政府展开谘询程序﹐更新营养指引﹐提出更好的建议﹐以及最新的科学证据。' u9 l, Z! ]' l( W4 Q, t
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费普真在满地可的加拿大心血管大会(Canadian Cardiovascular Congress)上说﹐她明白到﹐新指引影响食品业﹐但那有必要。
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修订食品指引﹐是多年的健康饮食策略一部分﹐预计政府会有法规﹐消除反式脂肪﹐减少加工食品的盐分。7 M6 M8 s& B% g: ^& g; H
0 J9 s, z% ~, \2 h5 c联邦卫生部说﹐每5名加拿大人﹐4人有患癌病﹑心脏病或2型糖尿病的风险。统计数字显示﹐在10名成年人当中﹐6人体重超重﹐接近三分之一的年轻人属于体重过重或痴肥类别。+ E% K3 v+ V2 v4 U4 h' b
0 d8 ]9 f9 n- P8 b" s* U根据参议院今年3月的研究﹐《加拿大食品指南》需要大幅修订﹐化解痴肥危机。, ]& E$ w3 l, G- C: l/ k
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报告描绘惨淡前景﹐民众因体重超标﹐出现各种症状。报告说﹐原指引的营养资讯已没有参考作用。+ Q% W- O. Q1 h5 v/ S
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加拿大人进食蔬菜、水果、全谷类﹐或奶类与另类食品不足﹐而钙、纤维素之类营养成分摄取量不够。大约30%卡路里摄入量﹐源自糖、脂肪与钠质含量偏高食品。
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上述饮食指南对上一次修订﹐是在2007年。费普真说﹐听说加拿大人很难参照指南﹐或是依从它的建议。. F! \! P* ^: d, q4 ^7 y
2 f% d0 Y [7 @8 t6 G0 g9 q- _《加拿大食品指南》修订工作包括﹕卫生部透过网站谘询网页﹐听取保健专家与老百姓的意见﹐直到12月8日。卫生部的目标是﹐在2018年底前完成修订工作﹐修订指引反映饮食与保健的最新科学证据。其他措施包括﹐更新包装食品的营养标签、限制食品商向儿童促销。: F$ W' P E/ ]3 u. ~8 @. q8 e6 V* A
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