根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告，加拿大儿童摄取营养食品的排名，在41个国家中仅第37位，低于美国，仅高于保加利亚。
. k0 d( o; o6 x4 _& ^6 v: h1 n N
! Y, p: x: ^" y o# |% GSasha McNicoll是加拿大食品安全(Food Secure Canada)组织倡建的学校健康食物联盟的调协员。她指出，加拿大需要提高排名，否则学童的健康和教育都受到损害。
& v% l* b: Q) z" f7 P" l+ f+ Q* M1 F' Y3 q! `
McNicoll说，健康方面，儿童吃的是更多不健康的食物。教育方面，吃不上有营养的早餐，孩子的学业成功率低，更可能被欺凌，出现焦虑和抑郁，影响到他们的心理健康。
- Q" ~/ Y/ f/ p5 l% T1 K3 |& Y( m1 {3 N6 }* d. L
她说，希望制定一个全国学校膳食计划，让全国所有儿童了解他们可以吃到健康食物，学习健康饮食和营养的意义。
; g' v* c p0 j% x' u$ m* M/ z {
+ K- Y8 q7 A8 \' W& h
, g8 u6 t7 J6 r' b6 _
@" X3 u. k3 S* y3 z2 f* K
/ Y5 e+ |: S$ Y
目前加拿大的学校膳食计划由不同省和地区政府，市政府以及慈善机构资助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资，设立一个全国性的学校健康膳食计划，让学生们每天在校内吃上健康餐点。
K7 h5 }3 P D( f) W9 n7 g; Y/ F$ C1 g0 ^. [# C: c' r5 z1 O" f# {- e
该组织已经向渥太华提交建议和立场。联邦政府目前正在全国各地就一项全国食品政策展开咨询。& a& x# q3 L* m# ~8 n: s
; j$ e9 M1 n9 p, T1 V& C& _6 a
McNicoll还引用了最新研究的数据，显示儿童带到学校的午餐，未必比他们在学校午餐计划下吃到的食物更有营养。
6 ^ Z+ D2 e4 b4 b* T( e8 B4 Z8 `6 P" b# \: c& y( }& z
在这项研究中，多伦多一位家长Zoe Traiforos在其所在社区的学校观察午餐时间，发现吵闹声一片，孩子们甚至跑到走廊和体育馆去吃。 g! F5 m; j0 \2 K$ v
% N+ S' W* U) X, f' ^% CTraiforos建立一个学校营养委员会，希望设法让午餐时间更有秩序，孩子们吃得更好。她认为适当的监管会有帮助，但是不能解决问题。
8 g' A, H# M& `' {4 @% n
6 @' d2 |" e$ x, ?3 p( ^, b而许多家长虽然对这个委员会表示感激，却忙得无暇参与。
* |1 E, X* |! N& q2 [! z! Y1 T6 m8 s+ q
, R" C0 {) }0 X M" n; `! e2 ^, r
& P( R2 t4 A6 W7 l' m! D! S1 I0 \为此，加拿大食品安全组织指出，应该优先制定学校膳食计划。该组织称，加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。2 v3 ?4 Z. _* g
( X' [/ A' Q$ m4 V! Q! M在日本，政府非常重视营养午餐，有《学校营养午餐法》，不仅控制费用支出、严格把关食品安全，还注意对学生们进行饮食礼仪教育。
* e% s4 f% }5 ]2 ^. F/ ]
( X) v$ m4 a; k' B3 v( F! U芬兰在全国学校膳食计划下，儿童们每天围桌而坐，吃到营养均衡健康的午餐，监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪。7 \& S% u9 T) B8 L5 V
/ Q2 d( k8 z0 ]% T( K* }' I% ]在巴西，学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场。' }% T% }3 O" K P3 J; O
8 Q3 I3 C/ A0 t- D2 }2 b
目前，加拿大食品安全组织正在与健康组织如心脏和中风基金会(Heart and Stroke)等机构合作，倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中
3 H5 u+ Y3 L$ H. m( X$ {/ D4 D' w2 K; ~, F6 B
|
