国外的中餐都是些变种中餐，你说是中餐就是中餐吧 H: c1 a. m' W0 p7 ~1 B
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英国一项饮食习惯调查发现，1/4的英国民众竟最爱吃中餐，包括大量“后生仔”，至于英式传统美食反而是老人才喜欢。
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英国年轻人悄悄转换阵营……- \/ m/ J* y2 R+ T
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过去对于准备留英的中国学生，一个常见的建议就是“带够泡面”，因为英国的食物被吐槽太多了。对于被中餐养刁了口味的留学生来说，英国饮食文化上的不适应实在是一大头疼的问题。$ S2 w. r# A, J7 ^* a8 ?
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然而，最近这种情况竟然有奇妙的转折。近日，英国泰晤士电台（Times Radio）委托YouGov调查当地民众的饮食习惯，得出令人惊讶的结果……
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在英国25岁以下的年轻人，每14人只有1人把炸鱼薯条选为最爱。而18至24岁的英国人最喜欢吃的是中餐和Pizza！' f8 J9 K9 `: M5 Z5 G; f* x
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原来，英国年轻人也吃不惯英国菜。
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' d/ l! g1 D4 N2 w6 _那么他们喜欢吃什么呢？' d1 V# ], p6 |* ]0 p5 @
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简单来说，英国国民现在的口味是：
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+ d0 w8 T* u5 E/ ~; ]' z2 v! _中菜>炸鱼薯条>印度菜>Pizza>烤肉串和泰国菜>汉堡包>日本菜。
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3 a2 e. U+ w! `综合各年龄层整体结果而言，中餐对英国人依然是“世一”（香港潮语，“世界第一”简版），有25%人选择。第二名是经典的炸鱼薯条，占19%；之后17%人选印度菜、13%爱吃Pizza、烤肉串和泰国菜各4%、汉堡包炸鸡3%、2%日本菜、1%墨西哥菜。
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& I8 _: n" D2 U, u3 e( M( t调查形容英国传统菜式是“养老金领取人的主食”，65岁以上人士多达36%最喜欢炸鱼薯条。
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不过，炸鱼薯条成本最近正飙升，俄罗斯与乌克兰开战后，薯仔和白身鱼的价格上涨。据英国《太阳报》报导，一份正餐售价从8.5元英镑（港币约80元）升到11.5元英镑（港币约108元）。“养老金领取人士”的“炸鱼薯条自由”可能越来越有限了。
l. N0 F6 q5 P D; C英式中餐：混进了些奇怪的东西？
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2 O- V: }9 w3 \0 A) c在伦敦南部的布里司克顿区，中餐的外送方便又快捷。; t! q# ~6 |& \- `' J8 l
2 ]* w9 R+ m) r2 T& o+ P: r当地的美食评论网站“Eat In Brixton”上显示，中餐厅“Wuli Wuli”很受当地欢迎，店内预订位置很困难，食评者想要吃到只好诉诸外送。
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不过，也可以看出，与“川味麦当劳”相仿，英国的中餐或多或少“混进了些奇怪的东西”，为迎合当地原本的饮食习惯，口味是否正宗仍要打上一个问号。% ~5 v. A! k* P! Q, {, a
1 b+ o: c1 o( X1 @& f- R彩色中式点心、脆皮猪肉沙拉，黑松露烤鸭、清蒸茉莉花白饭，这些中餐中混进了多少当地口味，又保留了多少中餐的元素，大家可以自己品味一下。" ~- ?$ x$ `- Q4 G6 Y) O
; d" w- j0 {% k2 H& R: e无论如何，中餐风味在海外也能打是事实，这不仅意味着舌尖上的中国正逐渐被更多人喜爱，也意味着值此疫下国际往来不便之时，中国游子即使身困异国他乡，也能有机会一品家乡风味。9 @! G9 I+ Z: U- i9 t1 p3 l; s
: P4 K8 [$ m2 T- H( ]不过，香港网友对英国人最爱中餐的结果感到惊讶之余，仍保留着一份“自负”及“清醒”—
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; ?- p" A% H" M! R# s+ X" R; M! x有人称：求其喺香港搵個師奶去英國煮嘢食（随便在香港找个师奶去英国煮东西吃），都好过大部分英国当地亚洲餐厅。
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或是称：“啲中餐係serve local口味（那儿的中餐是提供本地口味）。”. j/ ]; Q" z/ F, N( A& U
9 _" R! F6 _; V2 L3 w6 u( f更有人表示试过在英国吃到咕噜肉配薯条及虾片。↓↓↓↓↓↓
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- V- [: O, h7 k# X: C一句话概括他们的意见就是：不是正宗风味。. o' V5 n6 n& f8 o
% V+ l T2 Y6 G4 T& K; ^ U但话说回来，英式中餐口味不正宗本就在情理之中。最正宗的中餐味，其实根植在自小以来每个人独有的味蕾记忆中，那种味道，哪怕差一点儿，都不是原来的风味。
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